Ce mois de décembre à partir du dimanche 01, le Yuzu ainsi que le Cranberry et chocolat blanc seront mis à l’honneur pour les canelés de saison de Canelé-Do.  Le yuzu avec son arôme reposant et sa légère acidité, est un fruit irremplaçable dans la cuisine japonaise.  Mais aussi, il est dit qu’en se trempant dans un bain dans lequel l’on aurait mis des yuzus à flotter le jour du solstice d’hiver, nous serions épargnés du rhume pour un an. Appréciez l’arôme moelleux du yuzu qui se répand dans votre bouche, allié à la douceur raffinée de la base au thé vert.  Le cranberry et chocolat blanc, avec leur apparence contrastée rouge et blanc, nous font penser à un noël enneigé.  Que diriez-vous de le déguster avec un verre de vin chaud, toujours associé à l’image des marchés de Noël en Europe ? La douceur de la base au cacao saura vous faire momentanément oublier l’agitation de début d’année.

カヌレ堂の季節のカヌレ、12月のお味「ゆず」と「クランベリーとホワイトチョコ」が、12月1日(日)よりお目見えです。ほっとするような香りとほどよい酸味をあわせ持つ柚子は、日本料理には欠かせない存在です。また、日本では冬至の日に柚子を浮かべた湯舟（柚子湯）に入浴すると、「1年中風邪をひかない」という言い伝えがあります。口いっぱいに広がる柚子の爽やかな香りと抹茶生地の上品な甘さをお楽しみ下さい。クランベリーとホワイトチョコは、赤と白のコントラストがホワイトクリスマスを思わせる佇まい。ヨーロッパのクリスマスマーケットでお馴染みのホットワインと一緒にいかがでしょうか？ココア生地の甘さが年末の慌ただしさを束の間、忘れさせてくれることでしょう。