Aujourd’hui, samedi 1er, la Fraise et le Cerisier font leur apparition pour les canelés de saison de Canelé-Do du mois de mars. De même que l’hiver passé la venue du printemps se fait ressentir un peu partout, le printemps est aussi présent parmi les canelés de Canelé-Dō. Nos canelés à la Fraise, fourrés à la pâte de fraise, vous offrira un doux goût sucré au contact de votre palais.  Dans le langage des fleurs, la fleur de fraisier a pour sens « tu me rends heureux » : nous avons transmis ces sentiments dans nos canelés.  Nos canelés Cerisier quant à eux, tiennent leur goût des feuilles de cerisiers salées que l’on retrouve dans la pâte et sont décorés de pâte de Cerisier à la saveur subtile si caractéristique des pâtisseries japonaises.  Dans le passé nous disions des fleurs qui avaient éclos qu’elles « souriaient ». Que les canelés au Cerisier de Canelé-Do de mars puissent vous apporter le sourire.

カヌレ堂の季節のカヌレ、3月のお味「苺」と「さくら」が、3月1日(土)よりお目見えです。冬を抜けて、春の訪れをあちこちで感じるようになり、カヌレ堂のカヌレもすっかり春色の装いです 。「いちご」は中にいちごあんが入っていて、ほんのりやさしい甘さが口の中に広がります。いちごの花言葉の一つに”あなたは私を喜ばせる”というのがありますが、ぴったりの一粒に仕上がりました。「さくら」は生地に桜の葉の塩漬けが入り、和菓子のような上品な甘さの桜あんをのせました。昔は花が咲くことを”笑う”と言っていたそうですが、カヌレ堂の「さくら」が3月のみなさんの笑顔の素となりますように。